Queridos leitores,
Bem-vindos ao nosso cantinho!
Se vieram cá parar é porque,
tal como nós, gostam do mundo da comida e só por isso, já estamos em sintonia!
Somos cozinheiras de duas gerações: uma tia e uma sobrinha
que se juntaram neste projecto porque gostam realmente de cozinhar (e de
comer!!!).
Tudo começou há uns anos, quando a Tia (que tem uma empresa de bolos
e doces) partiu o braço, bem na altura do Natal. Não nos lembramos bem dos
detalhes, mas foi a Sobrinha que acabou por ir ajudar a cumprir com as
encomendas. Entre tachos e panelas, toucinhos do céu e papos de anjo,
percebemos que trabalhamos bem juntas e que acima de tudo adoramos estar juntas
na cozinha. Nessa semana, a Sobrinha foi baptizada de Escrava Isaura (Isaurinha
para os amigos do blog!) e a Tia de Sinhá e a partir daí começaram as ideias e
as vontades de vir a fazer alguma coisa juntas.
Eis que chegou a hora.
Gostamos de cozinhar,
adoramos comer e experimentar receitas.
A cozinha ajuda-nos a relaxar e este blog
pretende ser o reflexo disso.
Tal como a maioria das cozinheiras e
cozinheiros que andam por aí, mantemos uma colecção crescente de receitas que
acabamos por nunca experimentar. Decidimos então, que vamos testar uma dessas
receitas todas as semanas e partilhar com todos, em jeito de reportagem, o processo
e o resultado.
Muitas vezes teremos as adoradas cobaias a criticar os
resultados, outras vezes terão de confiar na nossa auto-avaliação, mas
adoraríamos que nos dessem o vosso feedback e até algumas sugestões.
Em relação ao nome, depois de muito pensar, decidimos ficar com "Trilhos de receitas" porque este caminho é mesmo isso, um Trilho de receitas.
A todos os que nos passarão a acompanhar nesta jornada, até
já!!!
