1 kg de carne de porco partida para rojões
2 colheres de sopa de mel
1 colher se sopa de vinagre balsâmico
Sal
Pimenta
1 chávena de café de alecrim fresco
30 ml de azeite.
Este prato fica melhor se a carne for temperada de um dia para o outro.
Numa taça, coloque a carne, o mel, o vinagre balsâmico e o alecrim.
Tempere com sal e pimenta e envolva bem.
Guarde a carne temperada coberta (pode ser com pelicula ou numa caixa com tampa) e deixe-a no frigorifico de um dia para o outro.
Pré aqueça o forno nos 180º.
Espalhe a mistura de carne num tabuleiro de ir ao forno e regue com um fio de azeite.
Leve a assar durante aproximadamente 40 minutos.
Esta carne fica bem com todos os acompanhamentos.
Eu fiz as minhas com migas de tomate.
Infelizmente não tirei fotografia e como desapareceram não fui a tempo mas fica aqui o mel até poder repeti-la 😁
